Genussmomente
Kochen als Haltung, nicht als Handwerk.
Seit 1978 steht der Name Mustermann für eine Küche, die sich nicht erklärt, sondern zeigt. Zwei Generationen, eine Überzeugung: Jedes Gericht ist ein Versprechen an den Gast.
Wir beziehen unsere Zutaten von Erzeugern, deren Namen wir kennen. Gemüse aus dem Allgäu, Fisch aus den Bretagne, Lamm aus der Provence. Nichts kommt auf den Teller, das nicht eine Geschichte erzählt.
Das Genussmomente ist kein Konzept. Es ist ein Ort — ruhig, warm, ohne Eile. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Unsere Gerichte.
Empfehlungen des Hauses.
Barolo "Cascina Francia"
Kraftvoll und doch von großer Eleganz. Noten von Kirsche, Teer und Veilchen. Ein Wein, der Zeit braucht und sie reichlich belohnt.
Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre"
Straff und kalkig, mit frischer Säure und einem Hauch von Feuerstein. Idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.
Riesling Spätlese "Erdener Treppchen"
Feingliedrige Süße, balanciert von einer lebendigen Säure. Pfirsich, Aprikose und Schiefer — ein klassischer Mosel-Riesling.
Stimmen aus dem Genussmomente.
Ein Abend, der in Erinnerung bleibt. Die Terrine de foie gras war schlicht außergewöhnlich — handwerklich präzise und dennoch von großer Wärme. Das Ambiente: zeitlos elegant.
Selten erlebt man eine Küche, die so konsequent auf saisonale Produkte setzt und dabei keine Kompromisse eingeht. Das Lammrücken-Gericht war ein Gedicht.
Die Weinberatung war herausragend. Klara Mustermann empfahl uns einen Barolo, der perfekt zum Hauptgang passte. So muss Gastfreundschaft sein.
So finden Sie uns.
| Dienstag – Freitag | 12:00 – 14:30 & 18:00 – 22:00 Uhr Mittagstisch Di–Do |
| Samstag | 18:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 16:00 Uhr Sonntagsbrunch |
| Montag | Ruhetag |
Wir freuen uns auf Sie.
Wir bestätigen Ihre Reservierung innerhalb von 24 Stunden persönlich per Telefon oder E-Mail.